夏天少流汗之10分鐘料理｜小黃瓜涼拌涮豬肉
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夏天少流汗之10分鐘料理｜小黃瓜涼拌涮豬肉

這是一道想買櫛瓜卻買不到，退而求其次買到小黃瓜的轉彎料理。

宅在家時間除了做料理寫食譜想商案，大部分時間都在整理有點失控的客廳，起因我跟劉女都是接稿自由人，客廳除了堆滿彼此的戰利品，加上越來越多網購空箱，為了整個空間變得更舒適，不定期進行斷捨離，空間變得清爽好多，規劃出居家辦公區域，如此頗有上下班儀式感。

涼拌小黃瓜各家配方不同，這回小黃瓜刨的細細長長，爽脆薄片吃起來與平常拍碎切塊口感不一樣，包裹微辣的豬肉片一起入口，在快中暑天氣裡吃特別開胃，根本是初夏小清新之作！簡單用削皮刀與小黃瓜，把原本就收歡迎的開胃小菜吃出新高度～～


材料 ：
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豬五花火鍋肉片 200g
小黃瓜 1條（L）
蒜末 1大匙
#調味料
醬油 2大匙
砂糖 2小匙
黑醋 2小匙
辣油 1/2小匙
麻油 2小匙
白芝麻 1/2小匙
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做法：
1：豬肉片下水煮熟，取出瀝乾水份。
2：小黃瓜洗淨用刨刀刨成薄片，大蒜切成蒜末。
3：將步驟1、2全都放調理盆裡。
4：調味料放碗裡混合均勻，倒入調理盆拌一拌即可。
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＃斷捨離後全身是汗差點中暑
＃小黃瓜 ＃涼拌豬肉 ＃在家料理不無聊
＃涼拌黃瓜配冷麵清爽開胃

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